お知らせ

世界農業遺産認定 水田農業地帯「大崎耕土」【蕪栗米生産組合】

2021.01.04

大崎耕土(おおさきこうど)は、宮城県の大崎地方に広がる平野の農地の呼称です。

大崎地域は「江合川」「鳴瀬川」の流域に広がる水田農業地帯として発展してきました。

しかし、東北特有の季節風『やませ』による冷害や、地形が原因でおこる洪水、渇水が頻発するなどの問題がある地域でもあります。

この厳しい環境の中、「水」の調整に様々な工夫を重ね発展してきた農地が『大崎耕土』です。

具体的には用水の確保や栽培技術、排水対策等、また化女沼やラムサール条約登録地の蕪栗沼といった湿地、おなじみの「ふゆみずたんぼ」などの水環境があります。

鎌倉時代以来の水管理が継承され、江戸時代には新田開発も行われ現在に至ります。

この大崎地域の「大崎耕土の巧みな水管理による水田農業システム」が世界農業遺産に認定されています。

また、豊かな湿地生態系を育み、多くの生きものが存在する独特の農村景観を形成しています。

 

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蕪栗米生産組合の生産品種【有機米、特別栽培米】

栽培が難しく今や希少価値の『ササニシキ』
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2010年にデビューした新品種のお米『 つや姫 』
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粒が大きい宮城生まれの『ひとめぼれ』
◇適度な粘りとモチモチ食感♪大粒でハリがある、ふっくらとしたご飯です◇

蕪栗米生産組合の放射能検査は、「日本穀物検定協会」に依頼しており、規制の20/1である5ベクレル/kg 以下を自主規制とし、すべて不検出分析試験結果を頂いております。また、第三者分析機関で検査を行うことで、自社検査などと異なり、高い検出感度の結果が得られ、検査結果の信頼性が高まることになると考えております。どうぞ安心ください。

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生きもの豊かなたんぼのお米「蕪栗米」蕪栗米生産組合直営のネットショップ「かぶくり屋」で購入できます。

※蕪栗米生産組合のお米は、環境、食材にこだわるハンバーグレストラン「びっくりドンキー」で使用されています。

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蕪栗米生産組合

URL:http://kabukurimai.com/

美味しいお米の販売サイト「かぶくり屋」

URL:http://kabukuriya.com
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