生きもの豊かな田んぼのお米、有機米ササニシキ・つや姫・ひとめぼれを生産する宮城県大崎市の蕪栗米生産組合公式サイトです。
めんつゆと卵、玉ねぎで作る親子丼風おにぎりです。今回は蕪栗米のササニシキを使いました。
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1.玉ねぎは少し厚めにスライスして、めんつゆで柔らかくなるまで煮る。
2.温かいごはんを丸く握り、上から卵とじをのせ形を整えながら握ったら完成です。
親子丼をおにぎりで持っていきたくて作ってみました。水分量だけ注意してください。
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