生きもの豊かな田んぼのお米、有機米ササニシキ・つや姫・ひとめぼれを生産する宮城県大崎市の蕪栗米生産組合公式サイトです。
お弁当だけでなくお酒のおつまみ、〆にも最適な梅とメンマのおつまみおにぎりです。今回は蕪栗米のササニシキを使いました。
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1.メンマは粗くみじん切りにし、梅干しはほぐしておく
2.暖かいごはんに、刻んだメンマを入れ混ぜ合わせ、塩で味を調える
3.お好みの大きさににぎったら、大葉で包み、あたまにほぐした梅干しをのせて完成です
梅のかわりに、コチュジャンなどをのせてもテイストが変わっておいしいです
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