生きもの豊かな田んぼのお米、有機米ササニシキ・つや姫・ひとめぼれを生産する宮城県大崎市の蕪栗米生産組合公式サイトです。
蕪栗おにぎりレシピ
梅ごはんとベーコン巻き照り焼きおにぎり
ベーコンの旨みがごはんにじっくり染み込みます☆今回は蕪栗米のササニシキを使いました。
材料(一人分)
| ごはん | 茶碗2杯分 |
|---|---|
| ベーコン | 2枚 |
| 梅干し | 1個 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| みりん | 小さじ１ |
作り方
1.温かいご飯に、ほぐした梅干しを加えて混ぜ合わせる。
2.俵型にしたおにぎりにベーコンを巻く。
3.フライパンを熱し全体に焼き色をつけ、最後に調味料を入れて少し煮詰めて完成です。
【コツ・ポイント】
ベーコンがジューシーで脂があるので、おにぎりの中身はサッパリしたものの方がマッチします。
