蕪栗おにぎりレシピ

梅ごはんとベーコン巻き照り焼きおにぎり

ベーコンの旨みがごはんにじっくり染み込みます☆今回は蕪栗米のササニシキを使いました。

材料(一人分)

ごはん 茶碗2杯分
ベーコン 2枚
梅干し 1個
しょうゆ 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
みりん 小さじ1

作り方

  1. 1.温かいご飯に、ほぐした梅干しを加えて混ぜ合わせる。

  2. 2.俵型にしたおにぎりにベーコンを巻く。

  3. 3.フライパンを熱し全体に焼き色をつけ、最後に調味料を入れて少し煮詰めて完成です。

【コツ・ポイント】

ベーコンがジューシーで脂があるので、おにぎりの中身はサッパリしたものの方がマッチします。

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