生きもの豊かな田んぼのお米、有機米ササニシキ・つや姫・ひとめぼれを生産する宮城県大崎市の蕪栗米生産組合公式サイトです。

蕪栗米生産組合

蕪栗おにぎりレシピ

梅肉と鶏ニラ炒めのおにぎり

鶏ニラが梅でさっぱり！今回は蕪栗米のひとめぼれを使いました。

材料(一人分)

ご飯 茶碗2杯
梅干 1個
鶏ひき肉 50g
にら 10g
しょうゆ 少々
みりん 少々

作り方

  1. 1.梅干しの種を取り、果肉を包丁で軽く刻み、ニラを小口切りにする。
    細切れにした豚肉とニラを加えて炒め、しょうゆを加えて味をつける。みりんを入れると照りがでて美味しくなります。

  2. 2.温かいごはんに、炒めた具とほぐした梅を入れまんべんなく混ぜる。

  3. 3.食べやすい大きさににぎって完成です。

【コツ・ポイント】

鶏そぼろはサイズを大きくすると崩れやすくなるので、こまかめに炒めましょう。

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