お蕎麦屋さんもびっくり!天かすと青しそのおにぎり
天かすと青しそをいれて相性よく仕上げてみました。今回は蕪栗米のひとめぼれを使いました。
材料(一人分)
ごはん |
茶碗2杯分 |
天かす |
大さじ2分の1 |
青じそ |
3枚 |
めんつゆ |
大さじ1 |
焼のり |
1枚 |
塩 |
適量 |
作り方
1.青じそはみじん切りにする。
2.ボウルにごはんを入れ、天かす、みじん切りにした青じそ、白だしを入れまんべんなく混ぜ合わせる。
3.好みの大きさににぎって海苔を巻いて完成です。
【コツ・ポイント】
天かすの油分がごはんをしっとりさせてくれます。