生きもの豊かな田んぼのお米、有機米ササニシキ・つや姫・ひとめぼれを生産する宮城県大崎市の蕪栗米生産組合公式サイトです。
蕪栗おにぎりレシピ
お蕎麦屋さんもびっくり！天かすと青しそのおにぎり
天かすと青しそをいれて相性よく仕上げてみました。今回は蕪栗米のひとめぼれを使いました。
材料(一人分)
| ごはん | 茶碗2杯分 |
|---|---|
| 天かす | 大さじ2分の1 |
| 青じそ | 3枚 |
| めんつゆ | 大さじ1 |
| 焼のり | 1枚 |
| 塩 | 適量 |
作り方
1.青じそはみじん切りにする。
2.ボウルにごはんを入れ、天かす、みじん切りにした青じそ、白だしを入れまんべんなく混ぜ合わせる。
3.好みの大きさににぎって海苔を巻いて完成です。
【コツ・ポイント】
天かすの油分がごはんをしっとりさせてくれます。
