生きもの豊かな田んぼのお米、有機米ササニシキ・つや姫・ひとめぼれを生産する宮城県大崎市の蕪栗米生産組合公式サイトです。
蕪栗おにぎりレシピ
鮭とふわふわ卵のやわらかおにぎり
ふわふわの炒り卵と鮭フレークをまぜておにぎりを柔らかく仕上げました。今回は蕪栗米のササニシキを使いました。
材料(一人分)
| ご飯 | 茶碗2杯 |
|---|---|
| 鮭フレーク | 大さじ３ |
| 卵 | 1個 |
| 塩 | ひとつまみ |
| こしょう | 適量 |
作り方
1.卵、塩、こしょう、鮭フレークを混ぜます、炒り卵をつくります。
2.ごはんと炒り卵をまんべんなく混ぜ合わせます。
3.ごはんの真ん中に具材の載せ、お好みの大きさに握って海苔を巻いて完成です。
【コツ・ポイント】
たまごに炭酸水を少量入れると空気が入りよりふわふわに仕上がります。
