蕪栗おにぎりレシピ

夏が恋しくなる…梅オクラの大葉巻きおにぎり

家族がオクラが大好きなので年中作っています。なんとなく、夏が恋しくなる梅とオクラを使ったおにぎります。今回は蕪栗米のつや姫を使いました。

材料(一人分)

ご飯 茶碗2杯
オクラ 2本
梅干 2個
白ごま 適量
大葉 1個1枚
ひとつまみ

作り方

  1. 1.オクラは前もって茹でておき、5mm幅程度に輪切りにする。少し食感が残る方がおにぎりに合います。梅干は種を取り除き細かくしておく。

  2. 2.温かいご飯に、輪切りにしたオクラ、梅干、白ごま、塩を入れてまんべんなく混ぜ合わせます。

  3. 3.お好みの大きさに握ったら、大葉を巻いて完成です。

【コツ・ポイント】

オクラは少し食感が残る方がおにぎりに合います。

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