蕪栗おにぎりレシピ

海苔と玉子の変わり身おにぎり

一見オムライスのようですが、食べてみると海苔で巻いたおにぎり。表面の卵と中の具材が楽しめる「トクする」おにぎりです(笑 今回は蕪栗米のつや姫を使いました。

材料(一人分)

ご飯 茶碗2杯
1個
海苔(5cm×10cm) 2枚
適量
和風だし 小さじ1
昆布の佃煮 適量

作り方

  1. 1.卵を溶いて塩と和風だし少々を加えてかき混ぜます。

  2. 2.熱したフライパンに油を敷いて薄焼き卵を1枚焼きます。フライパンが大きい場合は1枚の薄焼き卵を半分にカットして使ってください。

  3. 3.温かいごはんに昆布の佃煮を入れてお好みの大きさににぎります。

  4. 4.海苔を巻き、さらに薄焼き玉子を上から巻いて完成です。

【コツ・ポイント】

気分に合わせて中の具材を変えるとワクワク感がアップします。意外と和風の具材が合いますよ。

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