蕪栗おにぎりレシピ

おにぎりでも野菜が食べたい!野菜シャキシャのライスバーガー

おにぎりだけだと野菜を食べれないんです。そんな中、「おにぎりでも野菜が摂りたい!」という要望から生まれました。シャキシャキの野菜もソース次第でご飯とマッチしますよ。今回は蕪栗米のひとめぼれを使いました。

材料(一人分)

ごはん 茶碗2杯分
豚小間切れ 70~100グラム
キャベツ 2枚
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
大さじ1
マヨネーズ 適量
海苔(5cm×10cm) 2枚
ごま油 適量

作り方

  1. 1.フライパンにごま油をしき豚肉を炒める。色が変わったら醤油、みりん、酒を入れて水分がなくなるまで煮切る。

  2. 2.茶碗に、ラップ、ご飯の順にのせてバーガーの形に整える。おにぎりに縦に切り込みを入れキャベツの千切り+具を詰める。

  3. 3.お好みにマヨネーズなどをかけて、最後に大き目の海苔えを巻いて完成です。

【コツ・ポイント】

葉物の野菜を入れる事でパッと華やかになります。摂りたい栄養によって入れる野菜を変えるのも楽しいです。

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