蕪栗おにぎりレシピ

桜エビと梅のさっぱりおにぎり

暑い日にぴったりのさっぱりした梅おにぎりに、香ばしい桜エビをプラスしてみました。ほんのりピンクのかわいいおにぎりです。今回は蕪栗米のササニシキを使いました。

材料(一人分)

ごはん 茶碗2杯分
梅干し 2個
桜エビ 大さじ2
白ゴマ 適量

作り方

  1. 1.梅干しは種を取り、手でほぐすようにちぎる。

  2. 2.温かいごはんとほぐした梅干し、さくらエビ、白ごまをお好み量入れてよく混ぜ合わせます。

  3. 3.お好みの大きさに握って完成です。

【コツ・ポイント】

梅のおにぎりはシンプルな分、どんな具材とも相性がいいのでお好みで大葉など加えても美味しいです。

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