蕪栗おにぎりレシピ

フライパンで作るシンプル醤油焼きおにぎり

かつおぶしとごはんに醤油が染みて美味い!おやつにも最適な病みつきおにぎりです。今回は蕪栗米のひとめぼれを使いました。

材料(一人分)

ごはん 茶碗2杯分
かつおぶし(3g入りパック) 1/2
めんつゆ 小さじ1
醤油 小さじ1
小さじ1/2
粉山椒 少々

作り方

  1. 1.かつおぶしとご飯、お好みで粉山椒を混ぜ合わせ、半量ずつ三角ににぎっていきます。

  2. 2.熱したフライパン、形の作ったおにぎりを置き、焼き色がつくまで両面焼きます。

  3. 3.軽く焼き色がついたところで醤油とめんつゆを合わせたものをまんべんなく塗ります。

  4. 4.香ばしい香りと焼き色がついたところで完成です。

【コツ・ポイント】

最初から醤油とめんつゆを塗ってフライパンに置くと焦げ目がつきやすくなります。 粉山椒を入れるとぐっと大人の味に変わります。

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